ガレット

フランスでは円く焼いた料理を意味する言葉ですが、日本ではそば粉で作り上げるクレープのような料理をガレットと呼びます。そば粉の産地として知られるブルターニュ地方の郷土料理で、クレープのもとになった料理でもあります。

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