チョコ

チョコレートを略した言葉です。原料であるカカオ豆を発酵または焙煎して粉末状にしたカカオマスに、砂糖やココアバター、牛乳、香料などを加えて練り上げ、固めて作り上げたお菓子のことを指します。

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